آموزش پخت کوکوی ماهی

کوکوی ماهی







آموزش پخت کوکوی ماهی

آموزش پخت کوکوی ماهی از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.


کوکوی ماهی


مواد لازم برای تهیه کوکوی ماهی :

ماهی 250 گرم
سیب زمینی 1 عدد متوسط
پیاز 2 عدد
آرد نصف استکان
تخم مرغ 1 عدد
آرد نخودچی 4/1 استکان
روغن و نمک قدری
طرز تهیه کوکوی ماهی :
ماهی را پاک کرده بگذارید بپزد سپس گوشت آن را از استخوان جدا کرده و چرخ کنید پیاز و سیب زمینی را پوست کنده رنده کنید و به ماهی اضافه کنید آرد و نمک را اضافه کرده و با تخم مرغ خوب مخلوط کرده به اندازه گردو برداشته و در کف دست پهن کرده و در روغن سرخ کنید .

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز

کتاب آموزش خیاطی خانم عمرانی