آموزش پخت ماهی با پنیر پارمزان

ماهی با پنیر پارمزان







آموزش پخت ماهی با پنیر پارمزان

آموزش پخت ماهی با پنیر پارمزان از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.


ماهی با پنیر پارمزان


مواد لازم برای تهیه ماهی با پنیر پارمزان :
فیله ماهی 5 عدد
سس ایتالیایی 6 لیتر
ادویه ( فلفل ، لیمو ) 2/1 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 3 پیمانه
طرز تهیه ماهی با پنیر پارمزان :
فیله های ماهی را به مدت 1 تا 2 ساعت داخل سس ایتالیایی قرار دهید تا ترد شود سپس ظرف مخصوص فر را چرب کرده و فیله های ماهی را به داخل ظرف های مخصوص چرب شده منتقل کنید روی هر فیله یک قاشق چای خوری از ادویه لیمو و فلفل بپاشید و بعد یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده نیز روی آن بپاشید فر را تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید و فیله ها را به مدت 10 دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته شوند ( در صورت تمایل می توانید آنها را 1 دقیقه هم داخل برویلر و در مقابل حرارت قرار دهید تا سطح آن کمی قهوه ای رنگ شود ) بعد سرو کنید .

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز

کتاب آموزش خیاطی خانم عمرانی